Heshun est un petit village frontalier du district de Tengchong. Un climat tempéré, un beau paysage, élégant et simplicité, des petits ponts et des eaux courantes, comme dans le sud du Yangtsé. Cependant, un lieu tellement beau n'était pas connu — jusqu'au début de ce siècle.

Tengchong, mondiale, Heshun, universel. Dans l'année 2005, Heshun a remporté le titre de « Top dix charmantes villages en Chine », comme No1, il est devenu le premier village de la Chine, et maintenant tout le monde le sait. Heshun est le premier village d'outre-mer de la province du Yunnan, beau paysage, humanité élégante, riche d'histoire et de culture. En raison du paysage naturel unique, après reconnue par le monde extérieur, chaque année, beaucoup de gens viennent ici pour faire leurs visites et s'infatuent de ce bourg. Manger est également un sujet de préoccupation. Tounao (soupe de viande de mouton et des légumes), Xidoufen (soupe de poudre soya) sont des plats uniques. Il y a aussi une alimentation intelligente, qui a l'air ordinaire, mais qui est remportée largement les louanges, c'est le gâteau de pollen du pin.

Avant de connaître le gâteau de pollen du pin, j'ai entendu parler que le pollen du pin est un élément particulièrement cher, qu'on l'a prélevé des fleurs du pin, certains le prennent comme un produit nutritionnel pour vendre directement, on conjecture que le gâteau de pollen du pin est extraordinaire, que combien de pollen pour faire le gâteau, pas étonnant qu'il remporte un grand succès.

En effet, il n'est pas un mets de choix, mais une collation faite de pollen du pin naturel et haricot rouge (aussi, le soja, bien sûr). Pollen du pin est considéré comme le roi de l'aliment naturel par la communauté scientifique, nutritive, la teneur en protéines est sept fois que le bœuf et l'œuf, et elle existe comme des acides aminés libres, facilement digérés et absorbés. Doté d'une fonction magnifique de diverses maladies. Manger certains pollen peut améliorer l'anémie, les dysfonctionnement du cerveau, le surmenage intellectuelle, l'esprit obtus d'un enfant, la force capillaire insuffisante. En plus, il peut forcer des os, améliorer l'endurance du travail et l'appétit et prolonger la vie. Le gâteau de pollen du pin, la couche supérieure est une couche épaisse de pollen de pin naturel, au-dessus de pollen de pin saupoudré de quelques graines de sésame. La couche rouge-brun suivante est la pâte de haricots rouges avec des morceau de haricots rouges. Puis la couche suivante du pollen de pin jaune et de pâte de haricots rouges, la couche inférieure est la farine de gâteau. Le gâteau de pollen du pin fabriqué par les locaux de Tengchong est sous forme du plaque. La taille de chaque plaque est d'environ 30×60 cm, puis couper avec un couteau dans environ 3×3 cm petits morceaux, chaque morceau est d'environ d'un demi-centimètre d'épaisseur. Il a habilement placé dans une grande boîte en bois peu profonde, en haut recouvert une feuille de plastique. Quand il y a les gens à acheter, le colporteur prend une petite pelle en aluminium, ramasser soigneusement quelques-uns. Afin d'assurer la fraîcheur du gâteau, le colporteur fabrique seulement une boîte chaque jour, quand le gâteau est épuisé, il rentre à la maison, le lendemain il le fabrique et vend de nouveau.

Le plus célèbre gâteau de pollen du pin à Heshun est fabriqué par tante Lin, elle est allée à plusieurs stations de télévision, est devenu une carte de visite de la village de Heshun, attire les touristes viennent ici. En village Heshun, je l'ai vu à l'intérieur des allées droites et tortueuses, des pierres de couleur grise, pas mal de maisons chaleureuses et des jardins tranquilles, des ponts et rivières, totalement simplicité. Beaucoup de touristes, les habitants vivent toujours une vie rurale tranquillement, sans affecter par des ingérences extérieures. Il a mis l'étal, mais également les colporteurs. Les touristes cherchent le gâteau de Tante Lin, pas près de la porte. Mais dans le pavillon de blanchisserie, il y a plusieur colporteurs qui vendent les gâteaux de pollen du pin, beaucoup de gens ne savent pas quand ils sont face à face avec tante Lin. En demandant, on trouve la cible, le pet