Le couteau Husa s’appelle également le couteau Achang, né dans le village Husa du district Longchuan de la préfecture Dehong, une sorte des artisanats ethniques du Yunnan, avec une grande variété et une technique unique, forte sophistiquée, constituant un chef-d'œuvre artistique et faisant partie du patrimoine culturel immatériel à niveau national.
La fabrication des couteaux par les Achang a une histoire de 600 ans, en formant sa propre style, les couteaux sont vendus en Birmanie et à l’ouest de la région du fleuve Nujiang, très prisés par toutes les nations : les minorités nationales de Jingpo, Lisu préfèrent le couteau à dos, les Dai et Achang préfèrent les stylets et les machettes, alors que les Tibétains aiment les couteaux longs, et les autres utilisent souvent les couteaux de cuisine ou les faucilles. Les artisans aiment graver toutes sortes de dessins comme « la danse de dragon et de phénix », « Tigre criant », « le levée du soleil » etc., sur le fourreau et décorer soigneusement la manche de couteau pour en faire un produit artistique délicat. Les célèbres artisans de couteaux Husa ont leur propre marque pour identifier le prix et la qualité du couteau, et ce qui facilite la collection.
Husa couteau est la sagesse des Achang, jouissant d’une grande réputation : « couper le fer comme couper la boue, souffler le cheveu pour casser immédiatement », ayant les caractéristiques « souple pour entourer les doigts, lâcher-le pour être tout droit ». Les couteaux sont en différentes formes et gravés souvent les dessins tels que le dragon, le phénix ou les douze signes de
l'astrologie chinoise, et les deux caractères Husa ainsi que la marque de l’artisan. Le couteau Husa a une grande variété, comme couteau à dos, les stylets et les machettes, les couteaux longs, les couteaux de cuisine ou les faucilles, le poignard et l’épée, dont les couteaux longs et les couteaux tibétains sont les plus sophistiqués. La fabrication du couteau Husa passe par onze d’étapes : le tranchage, l’ébauche, l'échantillon, le broyage, la décoration, la trempe, le polissage, la production de la manche et la ceinture, le montage etc., aujourd’hui, c’est déjà partiellement mécanisé avec une division du travail plus précise entre les villages, chaque village a sa propre marque célèbre. Chaque couteau est non seulement un outil, mais plutôt un produit d’art décoratif et raffiné, aimé par tout le monde.Couteau Husa est un héritage du savoir-faire traditionnel des Achang, une fierté des Achang. Sa technologie parfaite, son battage unique lui permet d’être le couteau connu et unique, classé parmi les trois grands couteaux nationaux.
