22 ans avant, la marque connue internationale Nestle a trouvé le ‘nouveau continent du café’ à Pu’er, Yunnan. Et cette société y a commencé à cultiver le café et a créé le laboratoire, la ferme et le centre d’assistance technique. La technologie avancée de culture a été appliquée sur cette terre, et le café de Pu’er à petit grain a ses caractéristiques de concentré mais non amer avec de parfum de fruit.

L'odeur parfumée de café de Pu'et se répartit doucement. En 2003,la marque de top Nespresso a utilisé pour la première fois le grain de café de Pu'er, cela permet au café de Pu'er de se classer dans la liste des cafés de première qualité du monde.

L’Association Américaine de Café a fait une comparaison en janvier 2006 de café de Simao (Pu’er) et de café de Colombie, et le résultat de notation est : 85,88% pour le café de Colombie et 88.75% pour le café de Pu’er. D’après les données de comparaison, la qualité de café de Pu’er n’est pas pire que celle de Colombie.
La société Starbucks a signé le 12 novembre 2010 un mémorundum de coopération avec l’Académie agicole du Yunan et le Gouvernement populaire de Pu’er visant à pousser le développement de secteur de café du Yunan. Cette société connue se coopère avec l’Académie agicole du Yunan et le Gouvernement populaire de Pu’er dans le but de développer le grain de café de qualité s’adaptant à l’environnement local du Yunan.

En 2012, Pu’er a augmenter la surface de cultivation de 208,000 Mus de café, la surface totale s’élève à 650,000 Mus dont 270,000 sont mis en production, la quantité de production est de 36,500t avec un chiffre d’affaires de 900 millions de Yuans et 24 700t d’exportation avec un revenu de devises étrangères de 99,94 millions de USD. Le 10 décembre 2012, l’Association des Fruits de Chine nomme Pu’er comme Capitale chinoise de Café. Durant le cinquième plan quinquennal, Pu’er développera la cultivation de café avec la mentalité d’agriculture moderne pour devenir Pu’er comme base de matières premières de grain de café de qualité du monde, base de transformation de café la plus grande de Chine, centre de logistique et de commerce de café de Chine. On essaye de cultiver de 1 000 000 Mus de café en 2016 dont 700 000 Mus mis en production avec une production de 100 000t de grains de café et un chiffre d’affaires de plus de 10 milliards de Yuans.